Ziemniaki są jedną z najważniejszych roślin hodowanych w systemie ekologicznym. Chociaż w stosunku do roku 2017 ogólny udział ziemniaka w uprawach w Polsce spadł, to wciąż są istotnym elementem przemysłu żywieniowego. Ze względu na swoją popularność stanowią dochodowy produkt dla gospodarstw, szczególnie jeżeli pochodzą z upraw przyjaznych środowisku. Jak prowadzić ekologiczną uprawę ziemniaków? Kiedy i jak sadzić, pielęgnować i zbierać plony? W jaki sposób wykorzystać kwasy humusowe w uprawie ziemniaków?
Wymagania uprawowe
Ekologiczna uprawa ziemniaków jest bardziej od tradycyjnej narażona na warunki klimatyczne i pogodowe. Wysokie temperatury, a w szczególności susza, mogą prowadzić do ogromnych strat w plonach. Z kolei obfite opady deszczu, chociaż poprawiają potencjał plonotwórczy plantacji, to jednocześnie mogą prowadzić do porażenia zarazą ziemniaczaną. Dlatego w uprawie ziemniaka specjalną uwagę należy zwrócić na optymalne nawodnienie oraz wzmocnienie naturalnego wigoru roślin.
W stosunku do gleby ziemniak jest nieco bardziej pobłażliwy. Ma wysoką tolerancję na jakość podłoża i wyrośnie na większości gruntów w Polsce. Nie oznacza to jednak, że planując zabiegi agrotechniczne, opiekę nad glebą można całkowicie pominąć. Gleba powinna być spulchniona, przepuszczalna, o wysokiej zawartości składników pokarmowych. Zalecana jest duża ilość materii organicznej (wprowadzana do gleby np. wraz z kompostem i kwasami humusowymi). Odczyn powinien znaleźć się w granicach 4,5 – 6,5 pH. Odczyn zasadowy sprzyja rozwojowi parcha, który może zaatakować plantację.
Kiedy sadzić ziemniaki?
Dokładna data sadzenia jest uzależniona od aktualnych warunków pogodowych. Zaleca się sadzenie roślin na 2-3 tygodnie przed średnią datą ostatniego przymrozku, czyli na przełomie kwietnia i maja. Niektórzy wysadzają ziemniaki już na początku kwietnia, jednak może to prowadzić do gnicia sadzonek, ponieważ gleba jest wtedy jeszcze podmoknięta zimną wodą. Jeżeli po wzejściu ziemniaki doznają mrozu, ograniczy to późniejsze zbiory. Dlatego dobrze jest poczekać, aż gleba się nieco nagrzeje, co pozwoli roślinom na bezstresowy i optymalny wzrost.
Nawożenie ekologicznych upraw ziemniaka
Ziemniak doskonale wykorzystuje naturalne nawozy organiczne, szczególnie obornik. Na glebach zwięzłych stosuje się go jesienią. W przypadku aplikacji wiosną należy przyorać obornik jak najwcześniej. Dzięki temu jego efekty dokarmiające glebę oraz poprawiające jej strukturę będą lepsze. W nawożeniu obornikiem nie wolno przesadzić, ponieważ doprowadzi to do zbyt obfitego wzrostu i narazi rośliny na ataki chorób i szkodników.
Doskonałe efekty wspierające plonowanie ziemniaka daje zastosowanie stymulatorów wzrostu bazujących na kwasach humusowych. To naturalne substancje, które poprawiają najważniejsze własności gleby: regulują pH, zwiększają retencję wody oraz przyswajalność składników pokarmowych i poprawiają przepuszczalność.
Kwasy humusowe w uprawie ziemniaków
Ziemniaki uwielbiają glebę bogatą w mikro i makroskładniki oraz o wysokiej zawartości próchnicy. W Polsce większość gleb ma niewiele próchnicy (poniżej 2%), a sposobem na poprawę tej sytuacji jest aplikacja kwasów humusowych. Zwiększają one ilość węgla organicznego w glebie, który stanowi materiał budulcowy dla warstwy próchnicznej. Dzięki temu podłoże staje się żyzne i pełne składników mineralnych, a ziemniaki będą obficie plonowały.
To nie jedyne zalety związków humusowych. Poprawiają również retencję wody, co ma ogromne znaczenie dla upraw ziemniaka, które są wyjątkowo podatne na wyniszczające skutki suszy. Stymulują wzrost systemów korzeniowych, dzięki czemu rośliny sprawniej pobierają substancje pokarmowe oraz są silniejsze. Wzmocnienie naturalnego wigoru jest ważne w uprawach ekologicznych, ponieważ nie dopuszcza się w nich stosowania większości pestycydów i środków ochrony. Oznacza to, że takie plantacje są wyjątkowo narażone na ataki chorób i patogenów. Doskonałą formą ochrony jest stosowanie kwasów humusowych poprawiających odporność ziemniaków, dzięki czemu rośliny będą lepiej przygotowane na wszelkie czynniki stresowe, którymi może ich zaskoczyć natura.
Na koniec warto jeszcze dodać, że kwasy humusowe w uprawie ziemniaków zwiększają produkcję chlorofilu w liściach oraz wpływają pozytywnie na populacje mikroorganizmów glebowych. Krótko mówiąc, humusowe biostymulatory oferują ziemniakom wszystko, czego potrzebują do idealnego wzrostu. I to w sposób przyjazny środowisku!